アップルパン

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アップルパン

アップルパン

材料
　リンゴ　　　　　　　　　　　1/2個
　はちみつ　　　　　　　　　　25ｍｌ
　バター　　　　　　　　　　　25ｇ
　ホットケーキミックス　　　　200ｇ
　ヨーグルト　　　　　　　　　200ｇ

作り方

　①リンゴはよく洗い、皮ごと薄切りにし、塩水につけた後、よく水気を拭きます。
　②ホットケーキミックスとヨーグルトを合わせて、よく混ぜ合わせます。
　③フライパンにバターとはちみつを入れて弱火でバターを溶かし、一度火を止めてから①のリンゴを並べます。
　④フライパンを中火にし、②を流し入れ、フタをして15分程焼きます。
　⑤④をひっくり返し、少し焼き目を付けたら完成です。

コメント
　ふわふわの生地の上にリンゴがきれいに飾られ、まるでデニッシュみたいなアップルパンケーキです。

　りんごとはちみつの、ほんのり自然な香りが食欲をそそります。

＊稲川地区　髙橋文子さんからの紹介レシピです　　　　

　　広報『こまち』2015年11月号より