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お気に入りレシピ

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ビーフンと野菜の炒め合わせ
ビーフンと野菜の炒め合わせ
 
ビーフンと野菜の炒め合わせ
 
材料
   ビーフン      1食分      油       大さじ1/5杯
     A.豚バラ肉        20g       水          190cc 
   A.にんじん    1/8本                 塩コショウ         少々
   A.ピーマン      1/2個
   A.しいたけ     1本
     A.玉ねぎ       1/4 
       
作り方 
 ①Aを全て細切りにして、油を引いたフライパンで炒める
  全体に火が通り、しんなりしてきたら火を止め、皿などに一度移す。
 ②フライパンに水とビーフンを入れて強火で加熱し、ビーフンをほぐす。
 ③水分がなくなる寸前で炒めたAを加え、塩コショウで味付けをしながらさっと炒めて完成。

 
コメント
ちょっとした時間にさっと作ることのできる野菜たっぷりヘルシーな一品です。
お弁当やご飯のおかずにぜひ作ってみてください。

*湯沢支部岩崎分会 高橋とも子さんからの紹介レシピです。
 広報『こまち』2023年5月号より
 
 

こまち農業協同組合
〒012-0825
秋田県湯沢市北荒町5番8号
TEL.0183-78-2211
FAX.0183-78-2228

 
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